L'avis de Régis:

Nous sommes des inconditionnels de la revue 180°, une revue de cuisine unique en son genre. Tout y est beau, bon, savoureusement décalé. Chaque trimestre, nous partons à la découverte d'un terroir, d'une région, de produits de saison ; nous salivons devant les recettes gourmandes ; nous nous faufilons auprès de celles et ceux qui pensent et font la gastronomie d'aujourd'hui. 180° aime aller à leur rencontre et les faire parler, en toute simplicité.

Cette revue, c'est un peu comme un restaurant de copains, un lieu où l'on se sent parfaitement bien.

Cet automne, une collaboratrice de la revue, Delphine Brunet, publie Le garde-manger idéal et c'est une petite merveille !

Mise en page rétro, qui fait penser aux carnets de recettes de nos grands-mères, photographies magnifiques d'Eric Fénot qui subliment chaque proposition, ce livre est déjà devenu un classique de notre rayon cuisine. Une première partie, plus technique, nous apprend à conserver les aliments. Une seconde partie propose une centaine de recettes à réaliser au fil de l'année et à conserver dans nos placards à provision. Pickels de radis, câpres de capucines au vinaigre, caponata, confiture de mûres, pâte à tartiner... 2023 sera une année joyeusement gourmande!

180°-Thermostat 6, 35 €