L'avis d'Anouk :

On dit que c'est la Bible, on dit qu'en Italie le livre se trouve dans chaque cuisine, on dit tant de choses... Et, bonne surprise, la Cuillère d'argent est à la hauteur de sa réputation. Que l'on soit béotien ou cuisinier éclairé, on n'en a jamais fini avec ce livre généreux. Une inspiration par-ci, un menu par-là, des ingrédients simples, sains et savoureux, une cuisine à la fois classique et inventive... C'est l'Italie qui s'invite chez vous!

Phaidon, 39,95 €