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L'art Du Sushi

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Auteur : Alarcon

€ 19,65
Prix donné à titre indicatif, et susceptible de modification de la part de l'éditeur
Publié le 03-04-2019
Type de reliure : Livre
Publié par Delcourt
N° EAN : 9782756072005

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Notice de l'éditeur

Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

Détail du produit

Auteur : Alarcon
Langue : Français
Poids : 765.0 gr | Hauteur : 264.0 mm | Largeur : 204.0 mm | Epaisseur : 18.0 mm